Unconjugated and secondary bile acid profiles in response to higher fat, lower-carbohydrate diet and associated with related gut microbiota: A 6-month randomized controlled-feeding trial
期 刊 名：Clinical Nutrition, IF=6.4（2018）
研究對(duì)象：120名健康成人，分成低中高脂肪飲食組—血清和糞便
技術(shù)平臺(tái)：UPLC-MS/MS膽汁酸譜；16S rRNA基因測(cè)序等
合作單位：青島大學(xué)、浙江大學(xué)等
發(fā)表時(shí)間：2019.02
摘 要：觀察性研究表明，高脂肪低膳食纖維的飲食可能對(duì)膽汁酸（BA）譜有不利影響，從而可能進(jìn)一步影響宿主的心血管代謝健康。本研究開展了一項(xiàng)為期6個(gè)月的隨機(jī)對(duì)照喂養(yǎng)試驗(yàn)，旨在評(píng)估健康成人的膳食脂肪含量對(duì)BA譜和相關(guān)腸道微生物群的影響，及其與心血管代謝危險(xiǎn)因素的關(guān)系。在該試驗(yàn)中，健康的年輕人被隨機(jī)分配到三個(gè)飲食組：低脂肪飲食(脂肪20%，碳水化合物66%，蛋白質(zhì)14%)、中脂肪飲食(脂肪30%，碳水化合物56%，蛋白質(zhì)14%)和高脂肪飲食(脂肪40%，碳水化合物46%，蛋白質(zhì)14%)。所有的食物都是在整個(gè)干預(yù)期間提供的。結(jié)果表明，相較于低脂肪，高脂肪飲食導(dǎo)致總BAs和非結(jié)合BAs顯著升高。高脂肪組在6個(gè)月干預(yù)后，次級(jí)BAs，如脫氧膽酸(DCA)、牛磺脫氧膽酸(TDCA)、12酮基石膽酸(12keto-LCA)、3β-DCA以及牛磺石膽酸(TLCA)均顯著增加。與膽汁酸譜結(jié)果一致，可產(chǎn)生膽鹽水解酶（BSH）的擬桿菌、梭菌、雙歧桿菌和乳酸菌的豐度在高脂肪干預(yù)后顯著增加，其中，擬桿菌屬的相對(duì)豐度與DCA呈正相關(guān)。此外，糞便中DCA和12keto-LCA濃度的變化與血清總膽固醇（TC）呈正相關(guān)，且高脂肪組血清成纖維細(xì)胞生長(zhǎng)因子19 (FGF19)略有升高（p=0.05）。綜上所述，高脂肪飲食導(dǎo)致BAs的改變，特別是非結(jié)合型BAs和次級(jí)BAs，很可能是通過腸道微生物群的作用，這些改變可能對(duì)健康成人的結(jié)腸和心血管代謝健康造成潛在的不利影響。
參考文獻(xiàn)
Wan Y et al., Unconjugated and secondary bile acid profiles in response to higher-fat, lower-carbohydrate diet and associated with related gut microbiota: A 6-month randomized controlled-feeding trial, Clinical Nutrition, https://doi.org/10.1016/ j.clnu.2019.02.037.
