作者：默克生命科學 2022-01-05T10:55 (訪問量:36062)
羥甲基糠醛（HMF）通常由果糖脫水生成，葡萄糖受酸和熱的影響也能產生HMF。新鮮優質的蜂蜜中不含羥甲基糠醛，因此，檢測蜂蜜中HMF可以評估蜂蜜產品新鮮程度或摻雜轉化糖的情況。
傳統的HMF定量測定方法主要是分光光度法，通常需要配置一系列的試劑和標樣、甚至需要用到有毒化學品，操作也比較繁瑣。而采用Reflectoquant? RQFlex? 20反射儀以及配套的HMF測試條，可以既快速又準確地定量檢測蜂蜜中的HMF含量。
RQ20反射儀的產品創新
使用簡單
直觀的中文導航式菜單，儀器上顯示每一步操作步驟的圖示，操作更加簡單。
方便攜帶
體積小巧的移動實驗室，可直接在現場進行關鍵性指標的分析測試并快速獲取定量結果。
結果可靠
每盒RQ專用測試條包裝內帶批次校準的的條形碼，準確度可達到測試條測試范圍中間量程的±10％以內。
應用廣泛
生產線消毒、清洗的主要應用：消毒劑中有效活性成分分析，清洗后消毒劑殘留檢測等。食品飲料生產過程和質量控制：食品添加劑添加量的監控，原料、成份等分析等。
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