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| 如何準確有效地對轉基因食品進行檢測？ | |||
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從世界上最早的轉基因作物 (煙草) 1983 年誕生起，到美國孟山都公司轉基因食品研制的延熟保鮮轉基因西紅柿 1994 年在美國批準上市，轉基因食品的研發迅猛發展，產品品種及產量也成倍增長。轉基因作為一種新興的生物技術手段，即現代分子生物學技術，它的不成熟和不確定性，使得轉基因食品的安全性成為人們關注的焦點。
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迄今為止，科學技術還未達到能夠充分認識導入新基因后產生的新產物的水平。另外，由于新基因的導入或重組，是否會對原來生物的性質產生一定的影響，是否存在潛在危險，即所謂“基因污染”，都還沒有定論。目前沒有絕對證據證明轉基因食品是否存在風險性。目前來說，準確有效的檢測技術可以對轉基因與非轉基因食品進行區分、對轉基因食品進行選擇性標記，以及對食品中的轉基因含量的多少加以限制。 |
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【技術文章下載】如何準確有效地對轉基因食品進行檢測？-Molecular Devices
作者：美谷分子儀器（上海）有限公司 2019-05-05T13:34 (訪問量:6140)
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